Rintracciabilità del dato - Food Safety Lab

Rintracciabilità del dato

Rintracciabilità del dato

La rintracciabilità del dato è ottenuta mediante la documentazione di ogni singolo passaggio del campione dal prelievo, al trasporto, all’accettazione, alla preparazione, all’analisi, alla refertazione del rapporto di prova, fino alla documentazione delle tarature e dei processi analitici. Per evitare errori di trascrizione e di alterazione del calcoli dei dati, le attività soprascritte sono automatizzate al massimo grado.

Nel laboratorio si procede elettronicamente all’accettazione del campione, al calcolo dei dati e all’archiviazione dei risultati, per garantire la massima rintracciabilità del dato.

Dal 2009 è stato implementato un sofisticato sistema di rete informatica interno, LIMS (Laboratory Information Management System) che, collegando ogni settore del Laboratorio, consente di monitorare in tempo reale e con trasparenza tutti i passaggi del campione”.